المميزاتيجب أن يكون الملح المستخدم في الشواء البرازيلي خشنًا. ومع ذلك ، يمكن (ويجب) صقل طباخ الشواء. ابتكرت ترامونتينا مجموعة كاملة من الملحقات مع وضع الطهاة في الاعتبار. تشتمل على مآزر وقضبان مغناطيسية وأدوات نفخ الحرائق والعديد من المنتجات الأخرى التي تعرضك كفنان خبير في الشواء.